کباب دریایی

مواد لازم

ماهی بدون استخوان : 500 گرم

زنجبیل : نصف قاشق چایخوری

کمپوت آناناس : 200 گرم

آب لیمو : 1 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی : به مقدار لازم

فلفل دلمه ای : به مقدار لازم

کدوی کوچک : 8 عدد

فلفل قرمز : به مقدار دلخواه

  طرز تهیه :

ماهی را تکه های چهار گوش ببرید . زنجبیل و آب لیمو و فلفل قرمز را مخلوط کنید و روی ظرف را به مدت 20 دقیقه بپوشانید و یا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید .

کباب پز را روشن کنید تا گرم شود ، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت برش های دراز ببرید و هر قسمت را دور یک تکه ماهی بپیچید و به سیخ بکشید سپس یک تکه آناناس ، یک تکه کدو سبز و یک گوجه فرنگی کوچک پشت سر هم یکی در میان به سیخ بکشید و این کار را تکرار کنید تا چند سیخ آماده شود .

سیخها را روی کباب پز قرار دهید و مخلوط اولیه را روی سطح موادی که به سیخ کشیده اید بمالید .

کباب را به مدت 8 دقیقه حرارات دهید ، تا خوب پخته شود .