پر طاووس

مواد لازم

شکر : 2 کیلو

گلاب : 100 گرم

مغز پسته : 750 گرم

روغن : 300 گرم

  طرز تهیه :

شکر را خوب جوشانده تا قوام آید و بشکل خمیر در آید آنگاه مغز پسته خلال شده را بو داده به آن اضافه نمائید . سپس گلاب را به آن اضافه نموده و خوب مخلوط نمائید ، کف سینی مغز پسته کوبیده ریخته و مایع را وری آن بریزید و آنرا پهن کرده ، شربت قوام آورده را رویش ریخته و مغز پسته به آن اضافه نمائید آنگاه لوزی لوزی ببرید .