|
کوفته ازمیر
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : 500 گر
تخم مرغ : یک عدد
کرفس خرد کرده : 60 گرم
زیره سبز : یک قاشق چایخوری
پیاز : یک عدد
نان بیات : یک قطعه فلفل و نمک : به
مقدرا لازم
طرز تهیه :
قطعه نان بیات را با کمی آب مخلوط
کنید تا نرم شود . سپس آن را به گوشت
چرخ کرده ، جعفری ، نمک و فلفل سیاه
اضافه کرده و خوب ورز دهید . سپس تخم
مرغ ، زیره و کرفس را به مواد افزوده
و به صورت کباب در آورده و در کره
خیلی داغ سرخ نماید .
|
