|
تخم مرغ
تخم
مرغ ماده غذایی
غنی است که مقدار مواد مغذی بیشتری
نسبت به انرژی برای مصرف کننده تامین
می کند . 6 درصد ریبوفلاوین ، 5 درصد
اسید فولیک ، 4 درصد ویتامین ( ای ) و
( آ ) و تقریبا 4 درصد پروتئین نیاز
روزانه را بر طرف می سازد .
وقتی که ماده ای در برنامه غذایی مواد
مغذی بیشتری نسبت به انرژی تولید کند
، آن را
( ماده غذایی غنی ) می نمامیم .
تخم مرغ حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم
مانند کلسیم ، آهن ، ویتامین ( دی ) و
( ب 12 ) است . درباره ارزش
غذایی تخم مرغ همین کافی است که می
تواند جنین جوجه را به جوجه کامل
تبدیل کند . از استخوان ، پوست و پر ،
خون ، ماهیچه و رشته های عصبی و به
طور کل تخم مرغ می تواند تمام اجزاء
یک موجود زنده را بسازد.
فواید تخم مرغ
دارای ویتامین ( دی ) است که به بدن
در جذب کلسیم کمک می کند .
با داشتن سلنیم ، می توانید باروری را
در مردان بهبود بخشد .
می توانید از آسیب به دیواره رگها
جلوگیری کند .
به حفظ اعصاب به طور کار آمد کمک می
کند .
توصیه
از مصرف تخم مرغ به صورت خام پرهیز
کنید .
از قرار دادن تخم مرغ در فصل تابستان
در خارج از یخچال خوداری کنید .
از خرید تخم مرغ شکسته پرهیز کنید .
حتما در موقع شکستن تخم مرغ قبل از
ریختن در ماهی تابه آنرا در یک کاسه
کوچک بریزید و در صورت مشاهده باز شدن
زرده تخم مرغ ( قاطی شدن زرده و سفیده
) آنرا مصرف نکنید .
افرادی که دارای گلسترول خون هستند
بهتر است از خوردن زرده تخم مرغ صرفه
نظر کنند .
عکس : آرشیو
|