مربای گیلاس

مواد لازم

گیلاس : 3 کیلو

شکر : 3 کیلو

وانیل : 1 قاشق چایخوری

  طرز تهیه :

هسته گیلاسها را با دست در بیاورید تا له نشود . سپس شکر را صاف نموده تا چرک آن گرفته شود . مقدار 1 لیوان آب به شکر افزدوده و روی حرارت بگذارید . گیلاسها را در آن ریخته روی حرارت ملایم بپزید تا شکر در گیلاسها نفوذ کند . آنگاه به آن قدری وانیل زده و بگذارید تا دو جوش بخورد و از روی حرارت برداشته بگذارید تا سر شود .