ترشی برگه هلو

مواد لازم

هلوی خشک : 2 فنجان

سرکه : 4 فنجان

شکر : 1 فنجان

زنجبیل کوبیده : 1قاشق چایخوری

سیر خرد کرده : چند برگ

گشنیز کوبیده : 1قاشق چایخوری

  طرز تهیه :

هلوی خشک را مدت 2 الی 3 روز در سرکه بخیسانید و به آن شکر و ادویه اضافه و بجوشانید ، برگه های هلو را به مدت یک ساعت در حال جوشیدن بگذارید سپس سیر خرد کرده به آن فزوده سپس در ظرف ریخته و درب آن را محکم ببندید .