کیک پرتقالی

مواد لازم

پرتقال : 1عدد

کشمش پاک کرده سبز : یک فنجان

کره : 1/5 فنجان

شکر : 1/5 فنجان

تخم مرغ : 3 عدد

آرد : 3 فنجان

جوش شیرین : یک قاشق مرباخوری

بکینگ پودر : نصف قاشق مرباخوری

ماست : یک فنجان

  طرز تهیه :

ابتدا پرتقال پوست گرفته سپس کشمش ها را نیز خوب می شوئیم ، پرتقال را تکه تکه نموده هسته های آنرا خارج کرده و با کشمش از چرخ گوشت رد می کنیم

شکر را با کره مخلوط نموده بهم می زنیم تا کاملا نرم شود ، سپس زرده تخم مرغ را با هم می زنیم و به پرتقال ، کشمش ، کره و شکر اضافه می کنیم .

آنگاه مواد خشک را که عبارتند از بکینگ پودر و چوش شیرین را با ماست مخلوط کرده و بهم می زینم و کم کم از مواد خشک ، ماست و جوش شیرین به مواد مخلوظی بالا می افزائیم و در قالب چرب شده می ریزیم و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 350 درجه قرار می دهیم .