موز 

گیاه موز یکی از قدیمی ترین گیاهان است که تکامل یافته نوع وحشی آن می باشد . این گیاه در واقع یک گیاه درخت مانند است که می تواند تا 9 متر نیز ارتفاع داشته باشد .

زمان های قدیم در طب پزشکی چینی ، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ریه های خشک توصیه می شد . همچنین برای درمان یبوسیت ، زخم ها و سرفه مصرف می شد و در آن موقع موز را یه صورت سوپ غلیظ مصرف می کردند.

مصرف یک موز متوسط در روز از یبوسیت جلوگیری می کند و مانع از اختلال حواس می شود . موز کال و نرسیده خاصیت قابض کنندگی و جمع کنندگی دارد .

کربوهیدرات موجود در موز سریعا در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و وارد خون می شود . این عمل باعث می شود ماهیچه هایی که در حال فعالیت هستند ، سریعا انرژی خود را تامین کرده و شادابی طراوت خود را به دست آورد . به خاطر جذب سریع قند ، موز برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود .

موز کال و نرسیده برای افراد دیابتی که بایستی میزان قند خون خود را ثابت نگه دارند بسیار مفید است ، زیرا موز کال 2 گرم قند و 23 گرم نشاسته دارد ، بر خلاف موز رسیده که دارای نشاسته ای ، به نام نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمی شود .

پتاسیم موجود در موز از بیماریهای قلبی جلوگیری می کند . زیرا موز مانع از تصلب و گرفتگی عروق می شود و از فعالی رادیکال های آزاد مضر جلوگیری می کند .

از خواص موز می توان به مواردی اشاره کرد :

موز با نگهداشتن کلسیم در بدن به تقویت استخوان ها کمک می کند .

موز یکی از بهترین منابع خوراکی غنی از پتاسیم است . پناسیم یکی از مواد معدنی ضروروی برای حفظ فشار خون طبیعی بدن و فعالیت قلب است . از آن جا که به طور متوسط هر عدد میوه موز حاوی 467 میلی گرم پتاسیم و تنها یک میلی گرم سدیم است لذا خوردن یک موز در روز می تواند به پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا و نیز حفاظت در برابر عارضه آترواسکلروز کمک کند .

علاوه بر این مزیت پتاسیم موجود در موز همچنین می تواند به رشد و تقویت و سلامت استخوان های بدن کمک کند . پتاسیم با افزایش از دست رفتن کلسیم بدن از طریق ادرار که در نتیجه خوردن نمک زیاد اتفاق می افتد مقابله می کند و بنابراین مانع از این می شود که استخوان ها با سرعت نازک شده و تحلیل بروند .

موز به دلیل تاثیرات ضد اسیدی با زخم معده و آسیب های ناشی از آن مقابله می کند در مطالعه ای در این زمینه مشخص شد که یک ترکیب ساده از موز و شیر به میزان قابل توجهی مانع از ترشح اسید معده می شود .

همچنین این میوه حاوی پکتین ، نوعی فیبر محلول است که حرکات لوله های گوارشی را متعادل کرده و باعث بهبود یبوسیت می شود  شاید به خاطر داشته باشید که در سنین کودکی مادرتان به شما توصیه می کرده که برای تقویت قدرت بینایی تان هویج بخورید و این در حالی است که محققان نیز توصیه می کنند در سنین بزرگسالی برای تقویت بینایی موز بخورید .

نوشته فرانک فانی ( مجله فضیلت خانواده )