کاچی آرد برنج

مواد لازم

آرد برنج : 250 گرم

گلاب : 1 فنجان

آب : 1 پیمانه

شکر : 400 گرم

زعفران : نیم قاشق چایخوری

کره : 300 گرم

  طرز تهیه :

آرد برنج را در روغن یا کره سرخ کرده و مرتب آنرا هم بزنید که ته آن نسوزد ، وقتی رنگ آرد برگشت شکر را در آب ریخته سپس زعفران سائیده و گلاب را بآن اضافه کرده خوب بهم بزنید . آنگاه مایع مخلوط را به آرد اضافه می کنیم و با مرتب هم زده تا خوب سرخ شود و کاچی آماده شود .