کباب قونیه

مواد لازم

گوشت گوسفند تازه : 1 کیلو

پیازچه : ربع کیلو

کاهو : به مقدار لازم

برگ نعناع : چند شاخه

جعفری : 3 شاخه : نمک و فلفل : به مقدار لازم

گوجه فرنگی : 3 عدد

  طرز تهیه :

گوشت تازه را به قطعات درشت خرد کرده و آن را در یک ماهی تابه حاوی آب بمدت 2 ساعت در فر 320 درجه فرنهایت بپزید پس از 2 ساعت آن را از فر در آورده پیاز چه ، کاهو ، گوجه فرنگی پوست کنده ، فلفل سیاه ، نمک و سبزیجات را روی گوشت ریخته و مجددا در فر قرار دهید ، بعد از نیم ساعت کباب آماده است .