هندوانه و سلامت

هندوانه میوه ای آبدار ، مغذی و سرشار از ویتامین های گوناگون است . محققان عقیده دارند که مصرف هندوانه به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها و املاح معدنی نیاز بدن را به این مواد تامین و مایعات هدر رفته را جبران می کند . هندوانه حاوی اسید آمینه ای به نام سیترولین و رنگدانه هایی به نام کاروتن و لیکوپن و نوعی قند به نام هانیتول است .

هندوانه در حفظ سلامت معده و کلیه و پوست نقش مهمی دارد . این میوه عطش را کم کرده و پوست را مرطوب نگه می دارد ، از نظر کالری نیز میوه مناسبی ، در رژیم های غذایی کاهش وزن به شمار می رود .

92 درصد هندوانه آب است که به آن خواص مهمی می دهد و در مواردی که عفونت های کلیوی و مجاری ادرار وجود دارد نافع است . باقی آن را مواد زلال و روغنی تشکیل می دهد .

میزان قند هندوانه 8 درصد بوده و معالج خوبی برای بیماری های کلیه ، نقرس و بواسیر است . این میوه سرشار از ویتامین C . A است و پیش ساز ویتامین A به نام بتاکاروتن بوده که سبب حفظ سلامت و شادابی پوست می شود .

هندوانه طبیعتی سرد دارد و در طب قدیم به عنوان تب بر استفاده می شده است . این میوه همچنین از جهت پیشگیری یا دفع بلورهای اورات در بیماری نقرس بسیار سودمند است . هندوانه از نظر ترکیب شیمیایی لیکوپن غنی است و رنگ قرمز آن ناشی از وجود همین ماده آنتی اکسیدان است .

مصرف هندوانه احتمال ابتدا به سرطان پروستات که یکی از شایع ترین بیماری ها در مرد ها می باشد را کاهش می دهد ، ماده شیمیایی لیکوپن علاوه بر خواص فوق از جمله رادیکال های آزاد که باعث اکسید شدن کلسترول بد می شوند جلوگیری کرده و مانع از گرفتگی عروق می شود .

این آنتی اکسیدان در مشکلات مجاری تنفسی نیز کار آمد است و حملات آسم را کاهش می دهد و همچنین التهاب ناشی از آرتروز و پوکی استخوان در التهابات مفصل را کاهش می دهد . هندوانه فشار خون را کاهش می دهد و در رفع زخم گلو ، دهان ، رحم و مثانه و خارش بدن بسیار موثر است .

خوردن آب هندوانه پخته شده برای دفع سنگ کلیه و مثانه بسیار سودمند است ، همچنین خوردن آب هندوانه سرد همراه خاک شیر در رفع بیماری گرمازدگی موثر است .

تخم هندوانه نیز حاوی 30 درصد روغن است و از نظر خواص شیمیایی مانند روغن بادام است ، خوردن تخم هندوانه باعث از بین رفتن انگل روده و معده می شود .
 

  منبع : اینترنت

  عکس : آرشیو